Jantar literário Sabores do Património

O Município de Alcobaça e a Universidade de Coimbra organizam em conjunto o jantar literário Património de Sabores - Gastronomia, Literatura & História. O evento acontecerá no dia 29 de setembro, na Cooperativa Agrícola de Alcobaça - Sala da Debulhadora. A palestra principal será proferida pela Prof. Dra. Carmen Soares, da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, e abordará o tema do património clássico da Dieta Mediterrânica, com enfoque nos sabores da Grécia e Roma antigas. O jantar, inspirado nos textos dessa época, contará com pratos como Biscoitos de ervas finas e especiarias, Moretum Epithyrum de Azeitonas, Minutal de Lebre, galinha e vitela, e Patina de espargos. A entrada é livre e as inscrições para o jantar devem ser feitas até o dia 26 de setembro, com um valor de 20€. O evento é promovido pela Câmara Municipal de Alcobaça em parceria com a Universidade de Coimbra e conta com a coordenação científica do Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos da Universidade de Coimbra, e com parcerias da EPADRC e Granja.