Festival do Anho Assado e do Arroz do forno coloca economia circular a funcionar em pleno

O Festival do Anho Assado e do Arroz do forno é um evento gastronómico que ocorre em Baião há 17 anos. Neste festival, a economia circular é posta em prática, uma vez que todos os ingredientes utilizados na confecção dos pratos são provenientes de produtores locais. O anho utilizado é proveniente das pastagens do concelho e o arroz é cultivado nas terras da região. Além disso, os resíduos gerados durante o festival são devidamente separados e encaminhados para reciclagem ou compostagem. Este evento é uma excelente forma de promover a economia local e sensibilizar para a importância da sustentabilidade.