Conheça as várias etapas que permitem levar a pera rocha até ao consumidor

Com o início da apanha, a Cooperativa Agrícola do Bombarral começa a recolher toneladas de pera rocha que são posteriormente submetidas a vários processos, como a seleção, armazenamento e expedição para o mercado, antes de chegar às mesas dos consumidores. Maria João Batista, engenheira técnica da cooperativa, explica todo o processo de forma detalhada, desde a chegada do fruto à central fruteira até a expedição final.