Feira do Folar e Semana Gastronómica do Cabrito em Carrazeda de Ansiães

De 28 a 30 de março, em Carrazeda de Ansiães, decorre a Feira do Folar e dos Produtos da Terra, em simultâneo com a Semana Gastronómica do Cabrito, envolvendo 10 restaurantes locais. Para além do impacto económico evidente, estes eventos permitem resgatar memórias ancestrais ligadas aos sabores tradicionais da Páscoa, como o folar e o cabrito. Os habitantes locais, em especial os filhos da terra que regressam nestas épocas festivas, demonstram um apreço especial por estes produtos, cujo sabor autêntico e inigualável está intrinsecamente ligado à região. A Feira do Folar conta com a presença de 40 produtores locais, apresentando uma variedade de produtos exclusivos que tornam este evento singular e imperdível para os apreciadores da gastronomia tradicional.