H peru no Strogonoff e courgette na Lasanha

O Chef Joo Lopes, com formação em cozinha francesa, visitou a cantina da EB1 da Rebelva e surpreendeu os alunos ao preparar um strogonoff de peru e uma lasanha de courgette. Os alunos imaginavam um Chef de bigode retorcido e touca branca, mas Joo Lopes é bem português e não dispensa um toque de savour nas suas receitas. Durante a preparação do strogonoff, houve um diálogo em que um russo questionou a ausência de carne de vaca e de Smetana no prato, mas o Chef explicou que utilizou peru e natas frescas em substituição. Os alunos aprovaram os pratos com sabor franco-português.