Feira Gastronómica "Sabores de Chaves" destaca produtos regionais de excelência

A 19ª edição da Feira Gastronómica "Sabores de Chaves" acontecerá de 2 a 4 de fevereiro e promete reunir os melhores produtos da região para venda e degustação. Durante três dias, os visitantes poderão desfrutar das várias iguarias, destacando-se o famoso fumeiro, o presunto, o folar e os pastéis de Chaves, entre tantas outras delícias da gastronomia local. Além disso, o vinho local terá um papel de destaque no evento, ganhando cada vez mais reconhecimento a nível nacional. Com base no sucesso das edições anteriores, espera-se que a feira receba mais de 50 mil visitantes, vindos principalmente do norte do país e da vizinha Galiza. A organização pretende cativar e ampliar o número de visitantes de outras regiões. A apresentação oficial do evento à comunicação social ocorreu na "Cozinha Regional Felizardo", uma empresa familiar que participa na feira desde o seu início. Silvia Felizardo, responsável pelas receitas tradicionais dos bisavós, preserva os sabores da sua infância e garante a autenticidade dos pratos. O posto de venda da empresa está localizado na freguesia de Santa Cruz-Trindade, onde são transformadas as carnes de porco e realizada a tradicional secagem.