Professora da UC assume presidência do Conselho Científico do Instituto Europeu de História e Culturas da Alimentação

Carmen Soares foi eleita a primeira estrangeira a assumir a presidência do Conselho Científico do Instituto Europeu de História e Culturas da Alimentação (IEHCA), uma instituição que define a política científica de pesquisas em Food Studies. O IEHCA é conhecido internacionalmente por suas atividades e eventos científicos de alto nível, como as Convenções Internacionais e os Colóquios Temáticos Internacionais. Carmen Soares, professora catedrática de Estudos Clássicos da Universidade de Coimbra, terá um mandato de seis anos para liderar este órgão composto por 24 especialistas europeus de competências reconhecidas em diversas áreas das humanidades, ciências sociais e saúde. Além disso, ela supervisionará as políticas editoriais da instituição, proprietária da revista Food&History e da coleção Tables des Hommes.