IV Feira Gastronómica - Alambicada

A IV Feira Gastronómica - Alambicada de Vila Nova de Tazem vai decorrer de 29 de setembro a 1 de outubro, na Avenida Dr. Joaquim Borges. O evento tem como objetivo principal a promoção da Alambicada, um prato de sabor distinto confecionado em Vila Nova de Tazem. A Alambicada é um segredo bem guardado e tem como ingredientes carne de borrego e vinho branco, sendo cozinhada em fogo lento, numa panela de ferro, em fogueira a lenha. Este processo demorado e sob pressão confere-lhe um paladar especial e inigualável, semelhante ao da preparação da aguardente em alambique, da qual herdou o nome. Além da gastronomia, a feira também visa promover o potencial vitivinícola da região, contando com a participação de produtores de vinho do concelho de Gouveia. Os visitantes terão a oportunidade de acompanhar as vindimas, visitar adegas e fazer provas de vinhos. Para além disso, haverá grupos de animação musical, animação cultural e uma feira de artesanato com produtores locais.