Debate 'Out of the blue' destaca importância da sardinha e gastronomia de Matosinhos

O evento 'Out of the blue', realizado com o apoio do Turismo de Portugal, debateu a ligação de Matosinhos com o peixe e as conservas, símbolos da cidade. Com a presença de figuras como o Chef João Oliveira e a nutricionista Helena Real, discutiu-se a necessidade de promover a cultura gastronómica do peixe, especialmente entre as novas gerações. Nuno Coelho, diretor de Lotas e Portos de Pesca do Norte e Matosinhos, destacou a importância da sardinha na região, sendo Matosinhos um dos maiores produtores europeus deste peixe. O evento visou posicionar a costa do Norte de Portugal como destino de turismo gastronómico e sustentável.