Realizada primeira edição do Veggie Summer Fest Matosinhos

No passado fim de semana, teve lugar a primeira edição do Veggie Summer Fest Matosinhos, que decorreu na Quinta da Conceição, em Leça da Palmeira. O festival contou com a participação de 40 expositores que representaram marcas e projetos portugueses dedicados ao vegetarianismo. Durante dois dias, os visitantes puderam desfrutar não apenas da exposição de produtos, mas também de uma programação paralela que incluiu palestras, showcookings, masterclasses e workshops sobre temas relacionados com o vegetarianismo e a economia circular. A presidente da Câmara Municipal de Matosinhos, Luísa Salgueiro, o vice-presidente, Carlos Mouta, a Vereadora do Desenvolvimento Económico, Comércio e Turismo, Marta Pontes, e a Vereadora do Ambiente e Transição Energética, Espaço Público, Habitação e Obras Municipais, Manuela Álvares, marcaram presença no evento, que promoveu a divulgação de dicas, inovação, sustentabilidade, animação infantil, petiscos e comida e bebidas saudáveis. Entre as diversas iniciativas que fizeram parte do festival, destacam-se os showcookings de lanches e refeições vegan para bebés e crianças, a confeção de street food vegan e bebidas de origem vegetal, a criação de detergentes caseiros, as palestras sobre hábitos saudáveis, uma dieta anti cancro e a absorção de nutrientes na alimentação vegetariana. Também foram realizados showcookings sobre opções de pequenos-almoços mais alcalinos, receitas vegetarianas 'à portuguesa', snacks veganos saudáveis para crianças e alimentação vegan, bem como um workshop sobre a compostagem Bokashi. Além disso, foram apresentados projetos relacionados com vestuário, acessórios, cosmética, decoração, higiene pessoal, filtragem de água e jardins inteligentes.