Montalegre aposta na produção de centeio biológico

O concelho de Montalegre lançou um desafio para combater a escassez de cereal na região e valorizar a produção de centeio biológico. Montalegre é reconhecido pela sua produção de centeio e o objetivo é tornar este produto ainda mais valorizado, tendo em conta a crescente procura por produtos biológicos. A iniciativa visa também criar uma nova fonte de rendimento para os agricultores locais. A Coopbarroso está a transformar a semente tradicional em produto biológico e estima-se que dentro de dois anos tenha semente suficiente para replicar o projeto em outros terrenos. Além disso, esta ação está inserida num projeto maior que pretende requalificar fornos icónicos do Barroso, promovendo roteiros culturais e gastronómicos na região. Esta aposta está alinhada com o Património Agrícola Mundial.