Azeite "Porca de Murça" é reconhecido pelo World Best Healthy Evoo Contest

De acordo com o World Best Healthy Evoo Contest, o Azeite "Porca de Murça" - DOP foi reconhecido como o azeite de Portugal com maior concentração em Oleocanthal, o que o coloca entre os oito azeites no mundo com a maior concentração desse composto fenólico. O Oleocanthal é um composto natural encontrado em alguns azeites virgem extra e possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, o que pode ser benéfico para a saúde. Estudos mostram que o Oleocanthal pode ajudar a prevenir ou aliviar doenças como artrite, Alzheimer e câncer. Um dos benefícios do Oleocanthal é a sua capacidade de inibir a enzima ciclooxigenase (COX), que está envolvida na produção de substâncias que causam dor e inflamação. O Oleocanthal possui um efeito semelhante ao do ibuprofeno, mas sem os efeitos colaterais associados. Além disso, esse composto estimula a eliminação de proteínas beta-amiloides, que se acumulam no cérebro e causam danos às células nervosas frequentes na doença de Alzheimer. Outro mecanismo de ação do Oleocanthal está relacionado com a indução da morte seletiva de células cancerígenas, sem afetar as células saudáveis. O Azeite "Porca de Murça" é produzido e comercializado pela Cooperativa Agrícola dos Olivicultores de Murça, CRL, que também é responsável pelas marcas Azeite "Senhor de Murça" e Azeite de Murça. Essa importante conquista do azeite "Porca de Murça" é motivo de felicitação por parte do Município de Murça, que parabeniza todos os envolvidos nessa cooperativa do concelho.