Câmara Municipal de Odivelas fornece pratos à base de proteína vegetal nas escolas

A Câmara Municipal de Odivelas está a implementar o fornecimento de pratos com base na proteína vegetal nas escolas da rede pública do concelho. Essas refeições serão incluídas nas ementas escolares uma vez por mês e terão um equilíbrio nutricional adequado. O objetivo é oferecer refeições saudáveis, seguras e de qualidade, que respeitem as recomendações atuais. Os pratos serão compostos por leguminosas secas, ajustadas às necessidades da população escolar quando integradas num plano alimentar variado e diversificado. Essa iniciativa visa não só promover uma alimentação mais saudável para as crianças e alunos, mas também contribuir para sistemas alimentares mais sustentáveis, reduzindo o consumo de fertilizantes e água. Vale ressaltar que alimentos como soja, tofu ou produtos vegetarianos transformados não estão incluídos nessa medida municipal.