Apresentação do Manual de Elaboração de Cartas de Vinhos em Palmela

No dia 29 de novembro, será apresentado o Manual de Elaboração de Cartas de Vinhos na Casa Mãe da Rota de Vinhos, em Palmela. Este projeto resulta de uma colaboração entre a Associação de Escanções de Portugal e o Município de Palmela e visa estabelecer harmonizações vínicas, relacionando a gastronomia local com as qualidades dos vinhos. Inserido na candidatura 'Enoturismo: Um Mosaico de Experiências', este projeto envolve quatro regiões vinícolas e busca promover o enoturismo através da formação de agentes do setor da restauração e hotelaria para a elaboração de cartas de vinhos padronizadas. O objetivo é garantir uma apresentação coerente e valorizadora dos vinhos regionais, contribuindo para o desenvolvimento e certificação da qualidade dos produtos e serviços turísticos.