Descoberta e degustação no Passeio Micológico de Dornelas do Zêzere

No passado domingo, ocorreu o Passeio Micológico em Dornelas do Zêzere, uma experiência enriquecedora que permitiu aos participantes desfrutar de uma caminhada de recolha e identificação de cogumelos. Sob a orientação do especialista em micologia, Eng. João Gama, foram partilhadas informações sobre as diferentes espécies encontradas, assim como boas práticas de colheita. Posteriormente, os cogumelos foram preparados pelo chef Filipe Aires num showcooking que realçou a versatilidade e sabor desta iguaria. Além disso, os participantes puderam também desfrutar de produtos locais como mel, licores e aguardente, enriquecendo a experiência gastronómica.