MANUAL DE IDENTIDADE ALIMENTAR VISEU DÃO LAFÕES APRESENTADO EM PENALVA DO CASTELO

No dia 29 de janeiro, foi realizada a Apresentação do Manual de Identidade Alimentar de Viseu Dão Lafões, no Salão da Loja de Cidadão de Penalva do Castelo. O manual surge de uma parceria entre a CIM Viseu Dão Lafões, a Associação de Desenvolvimento do Dão (ADD), a ADICES e outros parceiros. O objetivo do manual é promover e valorizar a identidade alimentar da região de Viseu Dão Lafões, através da promoção de produtos locais, tradições culinárias e práticas sustentáveis. O evento contou com a presença de várias entidades e representantes da região, que destacaram a importância da preservação e promoção da gastronomia local.