Sesimbra: O paraíso do peixe fresco

Sesimbra é uma terra cuja história se funde com o mar e a pesca, destacando-se pelo seu peixe fresco e variado. Com um dos principais portos de pesca do país, o concelho destaca-se pela captura de espécies como a cavala, o peixe-espada preto, a dourada, o robalo e o linguado. Além destes, o espadarte, o tamboril e o polvo também são apreciados na cozinha local, dando origem a pratos tradicionais como a Caldeirada e a Massada, assim como a propostas mais inovadoras, como a Pizza de Peixe-espada Preto e o Esparguete do Mar. O festival gastronómico 'Sesimbra é Peixe', que decorre em maio, tem como objetivo promover o pescado local e dinamizar a restauração do concelho.