XII edição da Rota do Cabrito em Sever do Vouga

O mês de outubro traz consigo a tradição da XII edição da Rota do Cabrito em Sever do Vouga. Nos dias 30 de setembro e 01 de outubro e 07 e 08 de outubro, 11 restaurantes irão promover os sabores regionais, destacando-se o cabrito como a especialidade desta Rota Gastronómica. É uma oportunidade para experimentar o cabrito assado em forno ou em chanfana, duas versões desta iguaria que fazem parte do património gastronómico do concelho de Sever do Vouga. Além disso, este evento tem um impacto positivo na economia local, ao estimular a divulgação da cozinha tradicional e atrair visitantes ao território das Montanhas Mágicas e da Ria de Aveiro.