ADICES apresenta a sua carta gastronómica no Caramulo Experience Center

A ADICES, em parceria com o Município de Tondela, vai apresentar a sua carta gastronómica no Caramulo Experience Center. O livro intitulado "Quem conta um conto, acrescenta um pouco. Carta Gastronómica do território da ADICES" reúne os saberes e sabores dos cinco concelhos pertencentes ao território da associação. Com autoria de Olga Cavaleiro, o livro é um verdadeiro roteiro de viagem pelos cinco concelhos, exaltando a orografia, geografia e memórias dos mesmos. A obra destaca a ligação entre o homem e a natureza, tendo como fio condutor a agricultura e os produtos genuínos da região. Para a sua elaboração, foram consultados documentos históricos e recolhidos cerca de 200 testemunhos nas 48 freguesias que compõem o território da ADICES. O objetivo é proporcionar uma visão detalhada da cultura gastronómica local ao longo dos tempos.