Azeitona Galega da Beira Baixa é certificada internacionalmente

A Azeitona Galega da Beira Baixa, um produto com características únicas, obteve recentemente a certificação internacional IFS Foods, tornando-se assim a primeira azeitona portuguesa a alcançar tal distinção. Esta certificação atesta a qualidade do produto e as condições da sua produção, sendo um reconhecimento internacional dos elevados padrões de qualidade que são seguidos na produção da azeitona Galega da Beira Baixa. A azeitona Galega da Beira Baixa é um produto tradicional e de grande importância económica na região onde é produzida. O processo de produção desta azeitona foi passando de geração em geração e é desenvolvido de forma artesanal, o que garante um produto final de excelência. Atualmente, é produzida em cerca de 20 mil hectares na região da Beira Baixa, em Portugal. A certificação IFS Food é um reconhecimento da qualidade e segurança alimentar do produto, tendo em conta uma série de requisitos e critérios de avaliação, bem como processos rigorosos de auditoria. A obtenção desta certificação é um fator diferenciador e de extrema importância visto garantir aos consumidores a qualidade e segurança da azeitona que adquirem.