Município introduz refeição ovolactovegetariana mensal nas escolas

No ano letivo 2023/2024, o Município de Vila Real irá implementar uma refeição ovolactovegetariana mensal para todas as crianças que almoçam nas escolas públicas do ensino Pré-Escolar e 1º Ciclo, e Residência para Estudantes. Esta medida surge pela necessidade de reduzir o consumo de carne, tendo em conta os benefícios associados à prevenção e tratamento de doenças crónicas, bem como à diminuição da pegada ecológica. Uma refeição ovolactovegetariana, quando bem planeada, fornece os nutrientes necessários para um aporte nutricional adequado. Além disso, o Município irá disponibilizar os planos de ementas com notas de exceções às refeições destinadas a crianças com alergias, intolerâncias alimentares, questões religiosas ou ideológicas. A preocupação da autarquia é garantir a qualidade e quantidade adequadas para uma alimentação saudável e equilibrada, respeitando as recomendações de redução da ingestão de carne e as restrições alimentares dos alunos.