Residências Gastronómicas - Edição Minho
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Resumo
As Residências Gastronómicas estão de volta ao Minho, com o objetivo de promover a participação ativa da comunidade e de parceiros na valorização da rica gastronomia da região. Estudantes da Escola Profissional Profitecla participam na programação, que inclui workshops, visitas a produtores locais e sessões de degustação.
Mais Detalhe
As Residências Gastronómicas regressaram ao Minho com o intuito de envolver a comunidade e os parceiros na promoção da gastronomia da região. Nesta edição, participam estudantes da Escola Profissional Profitecla, nomeadamente o chef Álvaro Dinis Mendes e os alunos Dinis Blagun e Nicolas Gonzalez. A programação inclui um conjunto de atividades diversificadas, como workshops ministrados por chefs famosos, palestras de especialistas culinários, experiências gastronómicas em quintas locais e visitas a produtores de carnes autóctones e regionais. Além disso, os alunos terão a oportunidade de colaborar na preparação de menus exclusivos relacionados com o evento.
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