Câmara do Montijo lança campanha 'Sobras têm Valor' para promover a valorização de sobras alimentares

A Câmara Municipal do Montijo está a promover a campanha 'Sobras têm Valor', com o objetivo de incentivar a separação e valorização eficiente de sobras alimentares. A iniciativa surge como uma resposta proativa à obrigatoriedade de separação na origem e reciclagem de biorresíduos, que será implementada em todo o país a partir de dezembro de 2023. A valorização das sobras alimentares é vista como um ato de respeito mútuo e um investimento no bem-estar coletivo. Cerca de 40% dos resíduos produzidos são sobras de alimentos, que podem ser transformados em novos produtos através de compostagem e digestão anaeróbia. O projeto não se limita ao setor residencial, abrangendo também setores como hotéis, restaurantes e cafés. É destacado o papel de cada pessoa na garantia do sucesso do projeto, visto que este é um esforço comunitário.