Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima: Reconhecimento Europeu
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Resumo
Foi aprovado e publicado no Jornal Oficial da União Europeia o registo de denominação 'Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, Especialidade Tradicional Garantida (ETG)', após ter sido reconhecido a nível nacional em janeiro deste ano.
Mais Detalhe
O Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima obteve reconhecimento europeu, o que permitirá proteger esta iguaria gastronómica contra utilizações abusivas. Este processo foi coordenado pela Confraria Gastronómica do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, em colaboração com entidades locais, com o objetivo de preservar a receita tradicional e garantir a sua genuinidade. Este marco representa um passo importante para a afirmação do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima como Património Gastronómico e para a valorização dos produtos locais.
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