Ponte de Lima acolhe 1º Simpósio sobre património gastronómico

O 1st international Gastronomy symposium abordou o contributo da gastronomia para o desenvolvimento do território, o seu potencial turístico e a identificação dos elementos diferenciadores da região. Foram destacados projetos de sucesso, como o Projeto Matéria, que valorizam os produtos endógenos e a paisagem local. Experiências autênticas com produtos de qualidade e hospitalidade genuína foram apontados como formas simples de valorizar o território, com potencial de retorno económico.