Entrevista com Francisco Coelho - alumni EHTP

Nesta entrevista, Francisco Coelho, antigo aluno da EHTP, destaca a importância dos conhecimentos técnicos adquiridos na escola para a sua carreira. Ele menciona o rigor de princípios de gestão como um dos conhecimentos fulcrais. Além disso, como profissional da área, valoriza competências pessoais como ética, inteligência emocional e capacidade de resolução de problemas. Coelho escolheu a EHTP devido ao seu interesse no contacto com os clientes e o charme único da hotelaria. Ele ainda ressalta a importância da atualização constante e de ter uma visão global na área. Como maior desafio da sua carreira, destaca a liderança de equipas com elementos mais velhos, valorizando a experiência e criando equipas coesas. A organização em que ele trabalha atualmente, a Doce Meu, destaca-se pela confecção artesanal de produtos de confeitaria.