Município do Porto marca presença no Fórum Mundial de Turismo Gastronómico

O Município do Porto foi selecionado para estar presente no Culinary Plaza no âmbito do 8.º Fórum Mundial de Turismo Gastronómico, uma iniciativa conjunta da Organização Mundial de Turismo e do Basque Culinary Center (BCC), que terá lugar em San Sebastian, Espanha, de 5 a 7 de outubro. A participação do Porto no evento tem como objetivo promover internacionalmente a cidade no segmento da gastronomia e dos vinhos, que constituem um dos eixos da Visão de Futuro para a Sustentabilidade do Destino Porto. No Culinary Plaza, o Porto apresentará o prato filetes de polvo com arroz do mesmo, como forma de ligação ao Atlântico, à tradição e cultura, pelo chef portuense Vasco Coelho Santos, nomeado Chef do Ano 2023 e detentor de uma Estrela Michelin. O Fórum Mundial de Turismo Gastronómico, que reúne destinos de diferentes zonas geográficas, como a Arábia Saudita, o Botswana e o Zimbabué, proporcionará uma área aberta a todos os participantes e ao público em geral, onde cada destino promoverá a sua identidade cultural e gastronómica. Paralelamente, será realizada uma apresentação sobre o Porto como destino de turismo enogastronómico, com um conceito de uma conversa à volta da mesa, intitulada Sharing Our Table, Sharing Our City. A vereadora Catarina Santos Cunha destaca a importância desta participação do Porto no Fórum, não só como reconhecimento do destino gastronómico que a cidade é, mas também como oportunidade de reforçar o posicionamento internacional do Município neste segmento, com impacto na economia da cidade. O Fórum Mundial de Turismo Gastronómico pretende fomentar a troca de experiências entre os participantes e impulsionar o turismo gastronómico a nível mundial.